麺匠家1

美味しいもの

麺匠家のとんこつラーメンを食すの巻 (浜松市中区幸)

浜松市の住吉バイパス沿いに、2015年初頭にオープンした「横浜家系ラーメン」の麺匠家。

「めんしょうや」と読むこのお店でランチを頂きましたよ。

麺匠屋さん繁盛してますね

まだオープンしたてということもあって、警備員の立つ駐車場に、運良く空いていたスペースにマイカーを滑りこませ店内に。

自分の後続の車が3台ほど駐車所待ちの列を作っていましたからタイミングが良かった~。持ってる~

でも店内は満席状態です。繁盛してますね。

待ってる間に入口横の券売機でメニューを選択。

麺匠家2

 

私は「豚骨醤油ラーメンのスペシャル 910円」に、相方はノーマルの「豚骨塩ラーメン 680円」の食券を購入し少し待つことに。

その間も6人程の従業員の方が活気よく威勢のいい声を出し動き回っていますよ。いい雰囲気です。

5分程でカウンターに着席。

麺匠家3

「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を選択できるので、私の豚骨醤油ラーメンスペシャルは「麺硬く」「濃さ普通」「油少なめ」で注文し出来上がってくるのを待ちます。

カウンターの上には、おろし生姜、おろしにんにく、トウバンジャンと刻みタマネギがおいてありますよ。

どうしても生の玉葱が苦手な私にとっては、タマネギは無関係。

麺匠家4

麺匠家5

程なくして出てきたラーメンは看板の通りの、豚骨且つ太い麺の横浜家系。

スープをすすると豚骨の味が良く出ていてかなりクリーミーです。浜松市北区にある「蔵前家」を少し思い出しましたね。

麺は太く、注文した通りの固めなので大好きな食感です。濃厚スープなので太麺でも味が絡みますよ。

豚骨塩ラーメン 680円

豚骨塩ラーメン 680円

豚骨醤油ラーメン 910円

豚骨塩ラーメンスペシャル 910円

ノーマルとスペシャルの違いは、味付き卵、チャーシュー+2枚、海苔増量の違いかと、次回はノーマルでいいかなって感じ。

私にとっては、なかなかの濃さなので最後までスープを飲み干すことはできないですが、この後喉が乾くことは間違いなし。

ご馳走様でした!

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